Wish list

 
River Island  |  Isadora  |  CLEAN
 

Kräftpasta

Vad som behövs till denna goda pasta är såklart någon typ av pasta, jag använde mig av spiralpasta. Sedan behövs även kräftstjärtar, champinjoner, persilja (egentligen dill men man tager vad man haver), salt och peppar, matlagningsgrädde, mjukost med pepparotssmak och till sist lite olivolja. 
  • Börja med att koka pastan
  • Medan pastan kokar; värm kräftstjärtarna och svampen i lite olivolja
  • Blanda i osten och grädden och krydda efter behag
  • Häll ner pastan i såsen, rör om och servera
 

Pasta och ädelostsås

Åkte och handlade idag för att fylla upp kylen med saker jag tycker om. Bor nämligen ensam hemma de närmaste veckorna och måste laga all mat själv. Blev till stor del bara pasta men slängde såklart in en massa tillbehör och sådär också. Tänkte visa ädelost pastan jag lagade idag!
 
För att lagga denna rätt till typ 2-3 portioner behövs: ca en halv stor burk Créme fraiche, tortellini med skinkfyllning, en riktigt möglig ädelost och en näve med haricots verts (hade tänkt ha sparris istället men detta var vad affären hade att erbjuda).
 
Medan tortellinin kokar, mosa ihop ädelosten (använde halva osten på bilden) med créme fraichen till en så jämn sås som möjligt. Krydda sedan med lite vitpeppar och salt. Kasta sedan i haricots vertsen i såsen.
 
När tortellinin nästan kokat klart hälls vattnet ut och såsen blandas ned i kastrullen och får stå och värmas upp på spisen under omrörning.
 
När såsen smält över tortellinin och allt är varmt är det läge för servering och att bara njuta!
(Tips!) Vill man ha lite mjukare haricots verts kan man kasta i dem för att koka tillsammans med tortellinin.
 

Bra med koll

Alltså öhh. Hur kan jag ha missat att Lana Del Rey släppt ett helt nytt album för över en vecka sedan? Bättre sent än aldrig antar jag. Kan inte säga att albumet är bättre än Born to Die för det är det inte. Men plattan har sina guldkorn som till exempel låtarna Old Money, Black Beauty och Flipside. Kan känna att mycket av texterna blir bara tjat och upprepningar från förra albumet. Men men, helt okej. Kanske till och med är ett sådant album man måste lyssna igenom ett antal gånger innan det klickar liksom. 
 

"Signature dish"

Började tänka på en grej medan jag stod och lagade mat. Att jag och mina vänner har alla olika signaturrätter som vi brukar laga tillsammans. För att ta ett exempel så är följade recept min och Emmas signaturrätt, den ökända kräfttacosen (har tyvärr inte kunnat komma på ett bättre namn). Den är riktigt enkel att slänga ihop och riktigt underbart god. Häng med på mitt fina recept!
 
Plocka fram en pajform vilket det här receptet är gjort för och ta sedan fram en halv gurka, en riktigt stor rödlök (helst större än den på bilden eller två stycken) och valfri riven ost. Själv använde jag färdigriven taco ost från ica som fungerar men är säkert godare med vilken annan ost som helst.
 
Sedan ser du till att du har en hel burk med hot tacosås, en burk med kräftstjärtar och ett stort 300g paket med philadelphia ost. Om någonting är slut blir det en extrasväng till affären. 
 
Börja sedan med att hacka allt som behöver hackas. Man kan även hacka kräftstjärtarna i mindre bitar men det kom jag på i skrivande stund, det är alltså lite sent nu. Gott blir det även om kräftstjärtarna inte hackas.
 
smörj sedan in all philadelphia ost i botten av pajformen och fördela jämt, gör sedan samma sak med tacosåsen (hela burken!) ovanpå.
 
Nu slänger du på den hackade löken, kräftstjärtarna och sedan gurkan. Man får ha mer gurka om man känner för det, såklart. Slutligen toppas hela kalaset med riven ost som täcker formen. Nu är rätten färdig och man kan A) äta den direkt; eller B) ställa in den i kylen i ett par timmar och låta den gotta till sig. 
 
När den äntligen är färdig att ätas serverar man detta tillsammans med nachos i valfri smak. Men köp så stora som möjligt så att det blir enklare att äta (Tips!). Ber slutligen om ursäkt för halvt äcklig matbild. Fotografering av mat är inte min starka sida tyvärr. Lovar däremot att det är fantastiskt gott. Ät fetaost och sallad till. En perfekt lunch, middag eller förrätt. Det passar som allt.
 

Musik just nu

Samlade ihop en spotify lista med lite musik jag lystnat mycket på den senaste tiden. Har över hälften att tacka min kära pojkvän för då han har bäst musiksmak och orkar rota fram musik från alla hörn till skillnad från mig. Ta en titt om ni känner er sugna, bara att klicka på någon av bilderna eller här!
 

Min tumblr

 
Använder ofta tumblr för inspiration, eller när jag mår dåligt, eller när jag är glad, eller när jag har tråkigt. Använder det dygnet runt och hela tiden egentligen. Finns så många bra saker med det och man kan aldrig se alla bilder i världen därför kommer jag aldrig att sluta. Följ mig gärna - oldgreybricks - och dela gärna med er till mig om ni har någon liknande tumblr, behöver alltid nytt att följa. Tur att detta finns en kväll som denna då ingenting vettigt finns att göra. Bara dega, scrolla och lyssna på musik.
 

The Girl With the Dragon Tattoo

En riktigt bra film alltså. Tyckte om den svenska versionen sedan innan och har därför tjurat med att inte se någon ny version. Men så fel man kan ha, denna var nästan snäppet bättre om jag får säga det. Älskar hur dom inte bara gjort en "amerikaniserad" version utan faktiskt har med svenska detaljer. Eller detaljer och detaljer, allt är som sverige förrutom språket de talar. Tyckte absolut att den borde ses. Om inte annat bara för att lilla Skellefteå nämns i den haha!
 

A Period of Juvenile Prosperity - Mike Brodie

Hittade ungefär världens bästa foto serie via tumblr. Den känns så underbart "på riktigt" men samtidigt som en konstig dröm som aldrig skulle kunna hända i verkligheten. Åh vad jag känner för att bege mig ut på äventyr när jag kollar igenom alla bilderna. Varenda en av dem säger en så mycket om vilka de är, vad de gör, hur de tänker och kanske känner. Som en hel historia uttryckt i en serie av bara bilder, hade gärna läst en bok skriven om dem. Detta är bara ett urval av bilderna som jag hittade på tumblr, finns många fler på Brodies hemsida, www.mikebrodie.net
Tänk så mycket det finns kvar att upptäcka och uppleva här i livet. Så många strapatser att bege sig ut på innan man kan sätta sig ned i sin gungstol för gott.